Filières

Un nouveau projet visant à soutenir les productrices de fonio au Ghana a été annoncé par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et la chef Fatmata Binta, figure influente du monde culinaire.

La poule pantalonnée, en référence à ses pattes toutes emplumées, est une cocotte particulièrement imposante pouvant peser de 2 à 4 kg, selon les races. D’une fertilité tardive, elle peut prendre jusqu’à cinq mois avant de commencer à pondre et jusqu’à six mois avant d’être commercialisée. Destinée à la vente dans les fermes camerounaises, la poule pantalonnée, de son nom scientifique Brahma, est élevée dans un environnement naturel afin de garantir une saveur bio à la dégustation.

Le 17 décembre dernier, la grippe aviaire est venue à bout de la société Moablaou SA dirigée par Abou Simbel Ouattara, 64 ans, à Namdé au centre du Burkina Faso. Bilan : plus de 200 000 animaux abattus et 3,2 milliards de francs de pertes.

À l’instar des autres secteurs, l’agriculture doit respecter l’environnement. Les traitements phytosanitaires, la fertilisation, l’irrigation sont de plus en plus adaptés. Les moteurs des tracteurs deviennent aussi plus « propres » en vue de la réglementation à venir. Explications.