La renaissance du café congolais

Dans les provinces du Nord-Kivu, Sud-Kivu et Ituri dans l’est de la République démocratique du Congo, on assiste au renouveau du café arabica. Les paysans se remettent au travail pour produire un café de qualité apprécié sur le marché international. Ils travaillent en coopératives, main dans la main. Une solidarité renaît. Reportage au cœur du renouveau du café arabica congolais.

 

Kampala, capitale ougandaise, 15 janvier 2016. L’African Fine Coffees Association proclame les résultats du « taste of harvest », un concours pour cafés de très bonne qualité organisé dans chaque pays...