Nestlé engagé dans la sécurité alimentaire en Afrique centrale et de l'Ouest

En Afrique centrale et de l'Ouest, la sécurité sanitaire des aliments est un défi complexe et crucial. Selon l'Organisation mondiale de la santé, environ 98 % des problèmes liés à la sécurité sanitaire des aliments surviennent dans les pays en voie de développement, l'Afrique étant particulièrement touchée avec de nombreux décès et hospitalisations.

Pour relever ce défi, une approche globale impliquant divers acteurs est essentielle. Les entreprises agroalimentaires sont en première ligne dans cette lutte.

L'engagement de Nestlé

Nestlé s'engage fermement à assurer la sécurité de ses produits en Afrique Centrale et de l'Ouest. Cet engagement commence à la source, avec une collaboration étroite avec les agriculteurs locaux pour garantir des pratiques agricoles durables et sûres. L'entreprise effectue des audits rigoureux de ses fournisseurs pour s'assurer du respect des normes de sécurité sanitaire des aliments.

"Chez Nestlé, la sécurité et la qualité de nos produits sont primordiales. Chaque produit doit répondre aux normes les plus élevées de sécurité, de la ferme à la table. En travaillant étroitement avec les agriculteurs et les fournisseurs, en testant rigoureusement les produits et en améliorant continuellement les processus, nous nous engageons à fournir aux consommateurs une alimentation sûre, nutritive et de haute qualité", déclare Mauricio Alarcón, chef de marché de Nestlé Afrique centrale et de l'Ouest.

Contrôles de qualité et technologies avancées

Une fois les matières premières arrivées dans les installations de fabrication de Nestlé, elles sont soumises à des contrôles de qualité rigoureux à chaque étape de la production. Des technologies avancées sont utilisées pour détecter et éliminer les contaminants potentiels, garantissant ainsi la sécurité des produits finis.

Nestlé investit massivement dans la formation de ses employés, cultivant une culture de la sécurité sanitaire des aliments et de la vigilance. En maintenant une transparence totale avec les consommateurs grâce à un étiquetage clair et une communication efficace, l'entreprise permet aux clients de prendre des décisions éclairées.

Investissement en recherche et développement

L'entreprise consacre également des ressources importantes à la recherche et au développement pour anticiper les problèmes éventuels de sécurité sanitaire. En tirant parti des dernières avancées scientifiques et en collaborant avec des experts de l'industrie, Nestlé est bien équipée pour faire face aux nouvelles menaces et garantir la sécurité continue de ses produits.

"En adoptant des pratiques complètes de sécurité sanitaire des aliments et en restant vigilants à chaque étape de la chaîne alimentaire, nous pouvons nous assurer que les aliments que nous consommons sont sûrs et sains. Cet engagement protège non seulement la santé publique, mais soutient également la croissance économique et le développement durable dans la région", ajoute Mauricio Alarcón.

Une journée pour sensibiliser

La Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments souligne l'importance de la préparation aux incidents de sécurité sanitaire des aliments, mettant en avant la nécessité d'efforts coordonnés de toutes les parties prenantes en Afrique centrale et de l'Ouest.

Cette journée rappelle à tous l'importance de la collaboration pour assurer une alimentation sûre et saine, essentielle pour la santé publique et le développement durable de la région.