Le Maroc se lance dans la promotion de la petite agriculture biologique. L’accent est mis sur l’inclusion économique des femmes et des jeunes ainsi que sur la préservation de la biodiversité face aux changements climatiques.
La poule pantalonnée, en référence à ses pattes toutes emplumées, est une cocotte particulièrement imposante pouvant peser de 2 à 4 kg, selon les races. D’une fertilité tardive, elle peut prendre jusqu’à cinq mois avant de commencer à pondre et jusqu’à six mois avant d’être commercialisée. Destinée à la vente dans les fermes camerounaises, la poule pantalonnée, de son nom scientifique Brahma, est élevée dans un environnement naturel afin de garantir une saveur bio à la dégustation.
Avec plus de 12 millions d’habitants, le secteur avicole guinéen produit moins de 10% de volume de viande blanche consommée localement. Depuis quelques années, la filière se développe, même si elle est confrontée à la grande importation des poulets surgelés en provenance de l’étranger.
La prévention des boiteries chez les bovins en Afrique, tout comme ailleurs dans le monde, est un enjeu important pour la santé des animaux et la productivité des élevages. De nombreuses mesures existent et permettent de prévenir les boiteries.
Dans le domaine de la gestion du bétail, l'intégration croissante des technologies de l'information joue un rôle essentiel dans l'augmentation de l'efficacité et de la productivité. Des systèmes de gestion intégrés, des bases de données et des applications mobiles dédiées aux agriculteurs et éleveurs permettent le suivi des troupeaux, la gestion des vaccinations, la collecte de données sur la santé des animaux, la gestion des ressources alimentaires et même la surveillance à distance par des capteurs connectés. L'objectif principal est d'optimiser la prise de décision et de promouvoir des pratiques d'élevage plus durables.
Créé en 1961 dans la localité de Thibar au nord-ouest de la Tunisie sous le nom d’« école ménagère », le centre de formation professionnelle agricole de Thibar était destiné au départ à la formation des femmes rurales. Depuis 1999, il a été transformé en un centre de formation professionnelle agricole spécialisé en petit élevage, notamment en aviculture.
Avec un chiffre d’affaires de près de 250 milliards de F CFA, 40 000 emplois directs et 110 600 emplois indirects, la filière avicole moderne ivoirienne constitue la plus grande source de protéine animale mais reste un vaste chantier à dompter.
La Confédération des organisations africaines pour le développement de l’aviculture (Cada) a été créée en marge de la 15e édition du Salon international de l’agriculture du Maroc à Meknès, il y a quelques mois. Youssef Alaoui, fraîchementélu président de cette instance, explique dans cet entretien les enjeux pour une aviculture moderne et durable en Afrique.
En Algérie, la flambée du prix des aliments pour volaille a poussé bon nombre d’aviculteurs à mettre la clé sous la porte ces derniers temps. Le nombre de poules pondeuses, qui étaient aux alentours de 40 millions en 2020, a chuté à 10 millions. Smail Benzakri, expert en aviculture, nous expose la situation en Algérie.
L’aviculture béninoise se prépare à conquérir son marché local, longtemps dominé par des produits de volaille importés de l'Occident. Le ministre en charge de l'Agriculture a annoncé en avril dernier la possibilité d'interdire l'importation des poulets congelés d'ici 2025. Les producteurs locaux souhaitent en tirer profit.
